En vez de indicar cuánta propina dejar o simplemente agradecer el patrocino, cada factura del restaurante Kiwiana, en Brooklyn, NY, contiene una leyenda muy para estos tiempos. “Los inmigrantes hacen América maravillosa (ellos también prepararon tu comida y te sirvieron hoy)”, dice esta, un tributo que el propietario del establecimiento, el chef Mark Simmons, está rindiendo a los inmigrantes que trabajan en la industria alimentaria de este país.
Según reportó la cadena CNN, la primera en hacer pública la iniciativa del chef fue la periodista Mary Emily O’Hara, quien este fin de semana visitó el restaurante que se especializa en comida de Nueva Zelandia y decidió compartir su recibo con el mensaje pro-inmigrante en su cuenta de Twitter.
La respuesta no se hizo esperar. En menos de 48 horas, el tuit colgado por O’Hara ya ha recibido más de 250,000 “likes” y ha sido compartido más de 93,000 veces.
Breakfast in Brooklyn pic.twitter.com/JHEtfJhqPO
— Mary Emily O’Hara (@MaryEmilyOHara) February 5, 2017
El chef, quien emigró de Nueva Zelandia a Estados Unidos hace una década y concursó en la cuarta temporada del show de cocina de la cadena Bravo Top Chef, comentó a CNN que decidió poner ese mensaje en sus facturas luego que Donald Trump firmara un controversial decreto presidencial. Esa orden —cuya legalidad actualmente está siendo ventilada en cortes federales— bloquea la entrada a Estados Unidos a refugiados por 120 días, bloquea la entrada de personas de siete países cuyos ciudadanos son predominantemente musulmanes por 90 días, y la de refugiados de Siria indefinidamente.
Simmons agregó que lo único que pretende hacer con su iniciativa es ejercer su derecho a la libertad de expresión —y que la respuesta a la misma ha sido muy positiva.